餐饮空间环境设计

餐饮空间的环境设计主要包括光环境设计、空间色彩设计、声环境设计和热环境设计

1. 餐饮空间光环境设计

顾客在选择风味餐馆就餐时，一般会对餐饮空间的氛围有(yǒu)一定的要求。照度控制在50~100lx為(wèi)宜，照度过高会让人缺乏私密感，过低则无法满足人们的就餐需求。
為(wèi)了使消费者能(néng)对菜品一目了然，基本上快餐店(diàn)采用(yòng)500~1000lx的照度。应尽量采用(yòng)自然光。
咖啡厅需要安排简洁明快的整體(tǐ)照明，并在一些區(qū)域设计局部照明。

2. 餐饮空间色彩

从整體(tǐ)上来讲，应该有(yǒu)一个明确的主色调，局部要服从整體(tǐ)的要求，充分(fēn)发挥色彩的作用(yòng)和魅力。

3. 餐饮空间声环境设计

声音对人们的就餐情绪有(yǒu)很(hěn)大的影响，噪声让人产生反感情绪，而柔和、轻快的音乐则给人以放松、自由的心理(lǐ)感受。音乐对于营造舒适的就餐环境，起着非常重要的作用(yòng)。

4. 餐饮空间热环境设计

设计时应注意合理(lǐ)控制餐厅的温湿度，通常来说，冬季20~22℃，夏季24~26℃，尽可(kě)能(néng)多(duō)地引入太阳光取暖。

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